鱼油行业作为健康产业的重要分支，近年来持续增长。该行业专注于从深海鱼类中提取富含Omega-3脂肪酸的鱼油，广泛应用于保健品、药品、功能性食品及饲料等领域。产业链上游包括渔业捕捞与原料采购，中游涉及鱼油提取、精炼与加工，下游则对接终端消费市场，包括药店、超市、电商平台等。技术进步推动提取效率与产品质量提升，同时市场需求多样化促使产品创新不断。面对全球健康意识的提升与人口老龄化趋势，鱼油行业展现出广阔的发展前景，产业链各环节需紧密合作，共同推动行业可持续发展。
1、市场规模
全球市场：近年来，全球鱼油市场保持稳定增长。根据中研普华研究院撰写的《》显示，2023年全球鱼油市场销售额达到了13.79亿美元，并预计到2028年将增长至22.21亿美元，年复合增长率(CAGR)为3.59%(2023-2028)。
中国市场：中国作为鱼油制品的重要消费国之一，市场规模也在不断扩大。2023年中国鱼油市场规模达到了62.31亿元人民币，同比增长25.78%。预计未来几年，中国鱼油市场规模将持续扩大，年复合增长率保持稳健。
2、竞争格局
品牌与竞争：鱼油制品市场品牌数量众多但质量参差不齐，缺乏知名品牌和高品质产品。国内外众多品牌和企业纷纷进入市场，争夺市场份额，市场竞争激烈。
进口与国产：由于国内鱼油资源有限，大部分高端和特定种类的鱼油仍需依赖进口。然而，国内也有一定数量的鱼油制品生产，主要集中在山东省、福建省、辽宁省等传统渔业大省。
3、技术进步
提取与加工技术：随着技术的不断进步，鱼油的提取和加工技术也在不断创新，以提高产品质量和降低成本。例如，添加适量的维生素E等抗氧化剂以增强鱼油的稳定性和保质期。
产品创新：为了满足消费者多样化的需求，鱼油产品也在不断创新，从传统的软胶囊到口服液、口服喷雾、膳食补充剂等，消费者可以选择更符合个人偏好和生活方式的产品。
4、未来趋势
市场规模持续增长：随着健康意识的提高和人口老龄化趋势的加剧，鱼油制品的市场需求将持续增长。预计未来几年，全球及中国鱼油制品市场规模将持续扩大。
品质与安全性提升：消费者对健康产品的品质和安全性要求日益提高，鱼油制品行业将更加注重产品的质量控制和安全性保障。
应用领域进一步拓展：除了传统的保健品领域外，鱼油制品还将逐步进入药品、功能性食品、饲料等多个领域，实现更广泛的应用。
品牌与竞争格局变化：随着市场竞争的加剧和消费者健康意识的提高，知名品牌和高品质产品将更具竞争力。同时，一些具有创新能力和市场洞察力的新兴企业也将逐渐崭露头角，改变现有竞争格局。
1、供应情况
全球供应：
全球鱼油供应主要来源于渔业捕捞的副产品，如三文鱼、鳕鱼等深海鱼类。这些鱼类体内富含Omega-3脂肪酸，是提取鱼油的主要原料。
近年来，随着全球渔业资源的减少和捕捞成本的上升，鱼油供应受到一定影响，但总体仍保持稳定增长。
中国供应：
中国鱼油供应中，进口占据了相当大的比例。由于国内鱼油资源有限，大部分高端和特定种类的鱼油仍需依赖进口。主要进口来源地包括秘鲁、越南、智利等国家和地区。
同时，国内也有一定数量的鱼油制品生产，主要集中在山东省、福建省、辽宁省等传统渔业大省。然而，由于国内生产能力和技术水平的限制，部分高端鱼油产品仍需通过进口来满足市场需求。
2、需求情况
市场需求增长：
随着人们健康意识的提高，对鱼油及其制品的需求不断增加。鱼油富含Omega-3脂肪酸，对心脑血管健康、免疫系统和神经系统功能有益，因此备受消费者青睐。
特别是婴幼儿及儿童市场购买力的逐渐增大，以及我国人口结构趋向老龄化，“银发市场”对具有降血脂功能的鱼油保健品需求尤为旺盛。
应用领域：
鱼油在保健品领域的应用最为广泛，用于调节血脂、保护心脑血管等。
此外，鱼油还逐渐进入药品、功能性食品、饲料等多个领域，实现了更广泛的应用。
3、供需平衡分析
总体趋势：
从总体趋势来看，中国鱼油制品市场的供需平衡性在逐步改善。随着国内生产能力的提升和进口渠道的多元化，供给逐渐能够满足日益增长的需求。
然而，部分高端和特定种类的鱼油产品仍存在一定的供需缺口，需要通过进口来弥补。
价格竞争：
进口因素在供需平衡中起到了重要作用。一方面，进口满足了国内市场对高端和特定种类鱼油的需求;另一方面，进口也影响了国内市场的价格竞争和产品质量。
随着市场竞争的加剧，国内外品牌和企业纷纷加大研发投入，提高产品质量和技术水平，以争夺市场份额。
欲了解鱼油行业深度分析，请点击查看中研普华产业研究院发布的《》。